【桃園食記】澤鍋物｜桃園大業路｜涮涮鍋套餐｜火鍋鍋物｜和牛吃到飽

最近天氣轉涼了，涼涼的天氣最好就是能吃上一鍋溫暖的火鍋，如果還能大口大口吃肉那就更開心了，這次要來介紹桃園大業路上的澤鍋物，澤鍋物店面不大，不仔細看的話可能會錯過一間和牛吃到飽的店喔！

• 地址：桃園市桃園區大業路一段281號1樓
• 連絡電話：0916 249 823
• 營業時間：週二至週五 11：30 – 14：00；17：00 – 22：30 六日 11：30 – 22：30
• 推薦指數：＊＊＊
• 連絡電話：03 326 4822
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• 和牛吃到飽1299元＋10%／人

澤鍋物的桌數並不多，但座位空間都很大不會讓人感到壅擠，想要來嘗嘗的朋友記得要訂位喔！

和牛吃到飽價格是$1299，共有超過十樣肉品、海鮮、火鍋料以及蔬菜可以吃到飽，最後還會附上一份甜點

基本湯底是昆布鍋，如果想換其他鍋可以加價更改，經過老闆娘的介紹我們選擇店裡的招牌黑蒜肉骨鍋和桂花牛奶鍋，黑蒜肉骨鍋將黑蒜打碎並溶入湯頭裡有明顯的胡椒味，個人覺得蠻適合用來刷肉的，可以增加肉的香氣！桂花牛奶鍋很特別，第一次看到火鍋裡有花瓣末，看起來很特別、美味！

一開始會先上湯底以及健康菜盤，健康菜盤皆是無火鍋料的，以新鮮蔬菜為主，若需要火鍋料可另外再點，幾個人就給幾份菜盤，菜盤裡的蔬菜其實就很夠了，我們當天兩個人除了菜盤沒再加點過其他蔬菜了ＸＤ另外店員貼心提醒湯匙會導熱要小心唷！

海鮮不管是質還是量都給的很足，蝦子個人很喜歡也驚豔，因為吃起來很新鮮清甜又嫩，推薦大家一定要點！

澤鍋物的肉品也給得很大方，一盤大概都有八、九塊肉片，油花分布均勻、鮮紅色的肉片被放在白色的陶瓷盤上顯得格外高級，令人食慾大開！

澤鍋物的明星肉品澳洲M5等級和牛和日本A5等級黑毛和牛，也是我自己最期待的！澳洲M5等級和牛的油花分布均勻、色澤鮮紅很漂亮，口感紮實比較有咬勁；日本A5黑毛和牛肉的紋理和油脂呈網狀均勻分佈吃起來肉質軟嫩！

粉嫩的松阪豬紋路細緻，肉質Ｑ中帶嚼勁與脆度，還會帶著肉香味，不愧是豬肉中口感最佳的！

菜單上有超過十樣的肉品，牛豬雞羊都可以選擇，除了澤鍋物的明星商品以外，我們還很喜歡嫩煎羊與小肥牛，本來很怕羊會有羊騷味，但很意外地根本沒有！咀嚼中還會帶有肉的香甜；小肥牛的油脂豐富，入口即化的口感要不是肚子真的塞不下了，不然真的讓我想一點再點ＸＤ

用餐到最後還會附上甜點，我們今天吃的是黑糖凍，冰冰涼涼的不會太甜，也是讓人想一杯接著一杯!

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