【嘉義美食】東市場好食推薦:傳統的好滋味!

東市場位於嘉義城隍廟旁邊的小巷子,是嘉義最古老的傳統市場,因為配上城隍廟,就有一種非常傳統年代的感覺,是一個可以讓你放慢腳步慢慢品嘗美食的地方

東市場

日常生活用的、穿的,你想得到的、想不到的,應有盡有,任君挑隨你選,另外先跟大家說,夏天東市場內很熱,要有點心理準備,若是開車來逛東市場,建議可以把車停在市政府停車場那邊,再走路過來會比較好。

嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾
(原王家祖傳本產牛雜湯)

  • 地址:嘉義市東區忠孝路106號對面巷子
  • 營業時間:06:00-13:00(一休息)
  • 聯絡方式:05 223 6660
  • 食客普遍推薦:牛雜湯
嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾
(原王家祖傳本產牛雜湯)

王家牛雜湯東市場一定一定要吃的美食,一碗牛雜湯裡面有滿滿的 牛腸、牛肚、牛心管、牛筋肉等內臟類非常豐盛,重點是沒有內臟的腥臭味,湯頭鮮甜是以牛大骨湯清燉或川燙,裡頭放了大量的薑絲讓味道更鮮,還可以免費加湯!牛肉蘸著古早味醬油膏、辣椒醬,真的讚!如果想要再飽足一點,就再點一碗白飯,就像台南人的早餐一樣,這應該也是嘉義人道地的早餐了!記得牛肉湯一上桌,就盡快食用,不要讓肉柴掉了,提醒大家假日請早,因為排隊人潮應該會讓你餓到受不了。


袁家筒仔米糕排骨酥

  • 地址:嘉義市東區忠孝路光彩街
  • 營業時間:06:00-14:00(二休息)
  • 聯絡方式:0932 558 840
  • 食客普遍推薦:米糕、排骨湯
袁家筒仔米糕排骨酥

超過70年的在地老字號袁家筒仔米糕排骨酥,也是不少在地人最愛的早餐之一,是用木製蒸箱炊著米糕和排骨酥湯,米糕以蝦米爆香後加入瘦肉、肥肉拌炒,再來添加油蔥酥與醬油調味,炒滷後的肉燥、香菇讓米糕的香味都滿出來了!米糕軟而不爛,不會太過濕黏,越咬越有味道,單吃本身味道就夠,我覺得不需要再沾醬, 排骨酥湯的排骨酥炸得剛好,粉也不會裹得太厚,有醃製的中藥配方,讓湯頭充滿香料的香氣,經過炊蒸後,輕輕一咬骨肉即分離,這種肉真的最好吃又不油膩!湯頭喝起來很清甜,排骨酥還可單買喔!


東市楊桃冰

  • 地址:嘉義市東區忠孝路光彩街
  • 營業時間:07:30-17:30
  • 聯絡方式: 05 216 1011
  • 食客普遍推薦:楊桃汁+汽水
東市楊桃冰

東市楊桃冰是1922年創立的,這裡的楊桃汁很特別是有加七喜的喔!我本來是一個不敢喝楊桃汁的人,因緣際會下喝到楊桃汁,發現其實楊桃子蠻好喝的酸酸甜甜,這次喝了加了七喜的楊桃汁更加特別,是一種會讓人想再嘗試的滋味,不會太甜,很清爽又好喝,無人工味,老闆非常親切和善,後來才知道會加汽水只是因為客人隨口講的加汽水好像不錯喝喔 ,他就把汽水拿來加入楊桃汁裡,想不到非常受到客人歡迎,我本身最愛的汽水也是七喜,七喜真的很厲害,加在很多飲料上都能夠很協調,這裡還可以買濃縮楊桃汁回去喔!


阿富網絲肉捲

  • 地址:嘉義市東區忠孝路光彩街
  • 營業時間:週二至週五 06:00-12:00;週一 06:00-09:00
  • 聯絡方式:0985 226 450
  • 食客普遍推薦:網絲肉捲
阿富網絲肉捲

網絲肉捲外觀約30公分長,外層用豬網紗包裹魚漿與店家精心調製的餡料,現在的這種肉捲一般外層都用豆皮,阿富網絲肉捲用豬網紗保留了傳統,更能把肉汁牢牢的鎖在絲捲內,裹上乾粉下鍋油炸,細心翻轉慢炸,將肉捲炸熟均勻上色,真的是色香味俱全!可以整支拿著自己吃,也能切片大家一起吃,分量絕對足夠。
假日幾乎是遊客,雖然老闆三鍋作業,但還是需要等待一段時間,但等待絕對是值得的!

阿富網絲肉捲

當然不只這些美食,如果到了東市場這些美食都在大排長龍的話,我覺得還是可以挑其他的來填飽肚子,相信東市場的食物都不會讓大家失望的!

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breath

為什麼會叫呼吸呢? 因為我高中太常改臉書名字,改到最後一次深呼吸 就再也改不回來了~~~ 想要玩遍全台灣~甚至是全世界~ 認真用心的紀錄生活!

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